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      啤酒業或迎來新一輪調價
      作者:佚名    發布于:2012/3/27    文字:[] [] []   閱讀: ( )

      在國內主力做中高端和超高端市場的國際啤酒巨頭安海斯-布希公司日前在上海舉行了新聞發布會。會上,程業仁雖然沒有正面回答他們在國內的噸酒利潤率,但卻肯定地回答:“我們的利潤率絕對遠遠高于全國的平均水平?!?nbsp

        另外,程業仁還表示:“中高端啤酒雖然只占整個行業10%左右的銷量,但是占據了整個行業經營利潤的50%,所有啤酒公司不管是外資啤酒還是國內啤酒都投入重兵在這個細分市場,中高端啤酒已經成為兵家必爭之地。這一塊競爭很激烈,但是發展機會也很大。而另一方面,這一塊也因為所有啤酒公司非常積極地參與,才把這塊“餅”越做越大,如去年整個啤行業增長14%,但在中高檔這一塊增長將近20%。從這一角度來看,中國啤酒行業的發展是比較良性的,也是我們作為行業參與者比較樂見的一個情況?!?nbsp

        然而,在談及廣東市場的現狀時,程業仁卻表示“過去兩年廣東啤酒噸酒利潤率跌得一塌糊涂”。 

        來自廣東省酒類行業協會啤酒分會會長郭營新給出的數據印證了這個“一塌糊涂”的結論。郭營新在接受記者電話采訪時表示:“廣東啤酒的噸酒利潤率近幾年來不斷下降,從以前的四五百元降到兩百多元,去年更降到了百元以下?!惫鶢I新分析指出,利潤下降有兩大原因:一是成本上漲,二是產能擴大導致競爭激烈。 

        危機  成本上漲再壓縮利潤 

        導致廣東啤酒行業噸酒利潤不斷下降的主要原因之一是成本上漲。郭營新表示:“生產原料、包裝材料、運輸成本、用人成本……幾乎所有的成本都在上漲,但是價格卻提不上來?!惫鶢I新進一步解釋說:“一直以來,國內的啤酒價格都偏低,甚至賣得還不如水貴,原因就是行業在打價格戰。而近兩年來的成本上漲使得一些企業內部挖潛已經到了極限,在這樣的背景下,啤酒行業在今年初有了一次提價,但是這個幅度還是跟不上成本上漲的幅度?!?nbsp

        據了解,目前在啤酒生產涉及的原料、輔料、能源、運輸等主要環節,成本均有不同程度的增加。如啤酒的主要原料大麥在總原料成本中占比達40%以上,我國啤酒業所用大麥50%以上依靠進口,而主要大麥進口國澳大利亞等國由于干旱減產,大麥出口量減少。 

        以前國外大麥進口價基本在每噸300美元左右,早期還有每噸200美元的價格,而現在已經漲到了每噸400美元,今年2月份到岸的大麥訂貨價更是漲到了每噸500美元。 

        而金威啤酒有關負責人承認,近期公司每噸酒的綜合成本上升了200元左右,這意味著原來啤酒的噸酒利潤額已經被這次成本上升“完全吃掉”。 

        產能急增  終端競爭慘烈 

        廣東省是國內啤酒的大產區之一。目前,除了珠江、金威進行產能擴張之外,青島、華潤以及國外許多知名品牌早已紛紛進駐廣東。而根據各個廠家公開的數字累計,廣東啤酒產能目前已急劇擴張至500多萬噸,在未來一兩年內甚至會達到600萬噸,但是去年廣東啤酒產能利用率剛過半。 

        對此,郭營新向記者提供了一些數據:“2007年全國啤酒產量3931萬噸,同比上升13.8%,廣東產量327萬噸,同比上升11%?!苯鹜|莞公司一位負責人也曾向記者透露,目前其“東莞廠還有40%的產能沒有開動”。 

        對于廣東各大啤酒廠開工率不高的局面,郭營新解釋說,雖然在廣東的啤酒廠都陸續開始投產,但是由于市場開發還沒有完成,所以還沒有滿負荷生產,同時,啤酒的銷售有季節性,啤酒廠商都會預留一些產能。 

        在產能尚有巨大預留空間的同時,廣東啤酒市場競爭越發激烈,成為國內外啤酒競爭最激烈的市場之一。據了解,經過多年的磨練,廣東省內的啤酒企業均具有一定的實力和競爭力,特別是營銷能力極強,其中,珠江、金威、藍帶、生力、嘉士伯等在全國甚至海外有一定的知名度。但近年來,隨著洋啤和外省品牌的進入,省內一些啤酒企業不同程度地出現了問題,雖然銷量每年都在增加,但是珠啤市場占有率明顯下降,藍帶品牌明顯老化、市場下滑得更為厲害。 

        某大型啤酒企業的一位營銷負責人向記者表示:“在廣東,要想在啤酒市場取得好成績,那就必須在渠道上下功夫,未來誰能做透渠道,那誰就是老大?!?nbsp

        對策  一些企業醞釀調整價格 

        當成本上漲到一個極限時,適當的提價似乎是必然的選擇。記者了解到,一些啤酒企業已開始著手醞釀調整價格。 

        程業仁表示:“提價對于整個行業來說是一件好事,對此我們采取比較樂觀的態度。大部分行業參與者在能夠反映成本的前提之下,能夠做一個合適的價格調整?!睋虡I仁透露:“事實上在今年初,我們已經提過價了,今年整個成本上漲幅度遠遠超過過去幾年,目前我們在觀察后續的情況,以制定相應的價格策略?!?nbsp

        不過,但郭營新卻說:“啤酒廠商的提價其實只是微調,幅度追不上成本增長的幅度。在目前的市場狀況下,廠商對提價還是很謹慎的,害怕自己一旦提價而競爭對手不提價,那就會影響自己的市場地位?!?nbsp

        ■業內預測 

        國內啤酒行業整合將加速 

        對于廣東啤酒噸酒利潤的不斷下降,有營銷學專家表示,這只是產能擴張后的一個表現。而程業仁也表示,未來國內啤酒行業的整合速度將會加快。 

        廣州尊贏市場顧問機構首席顧問朱玉增曾在“中國食品商務網”發表文章指出:“遵循經濟學的規律,供大于求的負面效應不僅僅是價格戰所能解決消化掉的,一個可怕的多米諾骨牌效應將使產業鏈面臨重創?!?nbsp

        朱玉增指出,啤酒行業供大于求后,將遇到的第一個情況就是圍繞終端買斷、促銷、廣告等的大戰,因為終端是有限的;第二就是啤酒業內的資源爭奪,隨著競爭的加劇,此類暗戰必將升級,將不涉及各類供應商、生產原料等領域;第三是甚至會帶動其它酒品的競爭進一步升級。 

        據分析,由于廣東本地幾無傳統的白酒品類,發達的經濟所帶來的頻繁的人員流動和商務往來等隱藏了無數酒類消費商機。近十余年間,內地白酒大量涌入廣東淘金已經上演了無數版本的“再別廣東”,而今白酒的南下行動仍在繼續,因為廣東再熱也有氣溫較低的冬天,而白酒是冬季的最佳酒品,但隨著啤酒的市場壓力增加,白酒市場勢必受到一定的威脅進而影響到銷售。 

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